Notre marais salant à La Guérinière
Se situe dans la zone ostréicole de la Guérinière sur l'île de Noirmoutier, petite histoire :
La zone de la Nouvelle Brille à été crée au moyen âge (1830) par la famille Jacobsen, ils créent alors un endiguement pour dessèchement des terres avec la Société Général Agricole d'endiguement et d'irrigation, les terres gagnées sur la mer sont pratiqués depuis le moyen âge, dès le Vème siècle, les moines bénédictins ont transformé les marais humides de l'île en marais salant, ceux-ci représente 1/3 de la surface de l'île façonné par l'homme au fil des siècles, on compte aujourd'hui environ 130 saulniers exerçant leur métier sur l'île.
Venant de Savoie, je suis venu en vacances à Noirmoutier et me suis passionné du métier de saulnier
J'ai commencé la remise en état de celui-ci en 1997 (challenge de partir de zéro) il était à refaire entièrement, ce qui m'a pris un an avant de pouvoir produire, je suis saulnier indépendant depuis 2004
Vente de sels
près de Challans
Découvrez notre gamme variée de sels artisanaux, disponibles en vente directe sur notre marais :
Gros sel
Fleur de sel
GROS Sel moulu
Produits dérivés
Explorez nos créations originales comme la salicorne, le gros sel moulu ainsi que notre moutarde (à la fleur de sel ou à la salicorne), qui seront parfaits pour des cadeaux gastronomiques uniques.
Chaque produit incarne notre passion pour la tradition et la qualité, garantissant une expérience culinaire inégalée.
Explorez Notre Métier lors de Visites Guidées
Vivez une expérience enrichissante en participant à nos visites gratuites du marais salant, disponibles tous les jours de mars à septembre. Accompagnés d'un saulnier expérimenté, découvrez les secrets de la production de sel naturel. De la préparation des bassins à l'entretien minutieux, jusqu'à la récolte du gros sel et de la fleur de sel lorsque les conditions météorologiques le permettent, chaque étape est une immersion dans notre savoir-faire unique.
Ne manquez pas l'occasion de comprendre l'importance du vent et du soleil dans la création de notre sel 100% naturel et respectueux de l'environnement.
Pourquoi Nous Choisir ?
Vente en gros
Visite guidée
Qualité prix
100% naturel
En tant que producteur de sel passionné, nous sommes fiers de partager notre héritage avec vous. Que ce soit pour découvrir nos produits d'exception ou pour vivre une expérience enrichissante au cœur du marais salant, Marais La Nouvelle Brille à La Guérinière vous ouvre ses portes.
Explorez notre marais salant pour en savoir plus sur nos produits et venez à notre visite guidée pour une immersion complète dans notre univers salé.
